咬手指可能是缺乏维生素E、缺乏维生素C造成的，也可能是习惯、情绪因素、生理需求等原因造成的，若咬手指行为持续时间较长，需要及时入院就诊检查。
1、缺乏维生素E：维生素E有助于保护皮肤免受自由基的损害。当维生素E缺乏时，可能导致皮肤过于干燥，从而促使人出现咬手指的现象。富含维生素E的食物有植物油、坚果等。
2、缺乏维生素C：维生素C对于皮肤健康具有重要影响，能够参与胶原蛋白的合成，维持皮肤弹性。当维生素C缺乏时，可能导致皮肤问题，从而间接引发咬手指的行为。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
3、习惯：咬手指是一种习惯性行为，感到焦虑、紧张、不安时，可能会通过咬手指来缓解负面情绪。建议通过散步、听音乐等方式转移注意力，改善咬手指行为。
4、情绪因素：若存在强迫症、注意缺陷多动障碍等疾病，容易出现咬手指的行为，建议及时寻求心理医生的帮助。
5、生理需求：年幼的儿童咬手指可能是探索世界和满足口欲的一种方式。家长可以通过教育和引导帮助改掉这个习惯。
日常生活中，需要注意个人卫生清洁，注意手指甲的修剪，并尽量避免手指上有伤口或破损时咬手指。