黑辣椒尽量少吃通常是因为耐受程度不同、过量摄入风险、服用药物、口舌生疮、患有胃肠道疾病等原因。平时要注意观察身体，如有不适症状，及时到医院就诊检查，明确病因后进行治疗。
1、耐受程度不同：不同人对辣椒的耐受程度差异，部分人群可能会对黑辣椒中的辛辣成分敏感，诱发胃痛、腹泻等症状，此时不建议吃太多。
2、过量摄入风险；如果摄入太多，可能会对胃肠道黏膜造成损伤，出现局部疼痛、胃出血等情况。
3、服用药物：某些药物可能与上述食物发生反应，影响药物的治疗效果，所以在服用药物期间不建议食用过多。
4、口舌生疮：如果存在口舌生疮的症状，过量摄入，容易加重不适症状，不利于恢复。
5、患有胃肠道疾病：如果患有胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，吃过量黑辣椒，可能会加重病情。
在日常生活中，要保持营养的均衡，避免长期大量吃单一食物，以免营养不良，可以适当多吃一些鸡蛋羹、软面条等容易消化的食物。