一般情况下，咖啡不能跟酸奶一起喝的，需要间隔一段时间。平时要注意饮食健康，关注不同食物之间的相互作用。
咖啡是一种含有咖啡因的饮品，具有提神醒脑的作用。酸奶是经过发酵的乳制品，含有益生菌，有助于肠道健康。然而，咖啡中的咖啡因会影响酸奶中的益生菌发挥作用，降低其营养价值。此外，进食酸奶容易引起胃酸分泌，而咖啡也具有一定的刺激性，两者同时饮用可能会对胃黏膜造成刺激，因此，不建议一起喝。
为了保证身体健康，建议喝完咖啡后间隔一小时再喝酸奶，以免引发不良反应。如果对咖啡和酸奶过敏，通常不建议饮用，否则可能会诱发过敏反应。日常生活中，也需要养成良好的饮食习惯，保证营养均衡，多吃蔬菜和水果。