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玉菇甜瓜皮能吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

玉菇甜瓜皮含有丰富的营养成分,通常可以食用,但口感较硬,且可能残留农药。

玉菇甜瓜皮含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分,适量食用可以促进肠道蠕动,改善消化功能,也可以抗氧化,保护细胞,免受自由基损害。然而,甜瓜皮口感较硬,可能会对胃肠道有一定刺激。此外,由于甜瓜在生长过程中可能会受到农药的喷洒,可能残留有害物质。

若选择食用玉菇甜瓜皮,建议将甜瓜放在流动的水下,用刷子轻轻刷洗表面,以去除残留的农药和污垢。在食用过程中,要关注自己的身体状况和反应。如果出现不适或过敏症状,应立即停止食用并就医检查。

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