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洋柿子不能和什么食物一起吃

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

洋柿子通常指番茄,番茄一般不能和甘薯、橘子、螃蟹、猪肝、咸鱼等食物一起吃,可能会对身体造成不良的影响。

1、甘薯

番茄与甘薯同食,可能会导致胃酸分泌增多,也有可能影响甘薯中营养成分的吸收,从而增大胃肠道的负担。

2、橘子

番茄和橘子都属于酸性较强的食物,同时食用会使体内的酸性物质增多,可能对胃肠道黏膜造成不良影响。

3、螃蟹

螃蟹属于寒性食物,与番茄同时食用可能会导致脾胃受凉,进而影响身体健康。

4、猪肝

猪肝中的某些成分可能使番茄中的维生素C氧化脱氧,从而降低其营养功效。

5、咸鱼

咸鱼含有对人体有害的亚硝酸盐,与番茄一起食用时,可能产生致癌物质,对健康造成损害。

在日常生活中,要注意食物的搭配和相互作用,可以较好地发挥食物的营养价值,避免不良反应的发生。同时,也要注意个人体质和健康状况,选择适合自己的食物组合。

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