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秋葵和鱼可以一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

通常情况下,秋葵和鱼是可以一起吃的,一般不会影响营养的吸收。

秋葵是一种蔬菜,其中含有丰富的水分、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质。鱼的营养价值也比较丰富,其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、B族维生素。秋葵和鱼一起吃,一般不会影响营养的吸收,还能够补充体内所需要的多种营养物质。

但是,过敏体质的人群,如果本身对秋葵或者鱼等食物过敏,最好不要食用,否则可能会加重消化道的负担,也有可能会出现一系列的过敏反应,比如皮肤长红疹、瘙痒、疼痛等。

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