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哪些蔬菜不能过夜

2025-05-17 15:16:5622542人阅读

问题描述:(女 ,20岁)哪些蔬菜不能过夜

医生回答(1)

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院营养科

一般对于青菜或者是芹菜、香菇等都是不可以隔夜吃的,因为蔬菜长时间存放有可能会产生一些有害物质,生产有可能会产生亚硝酸盐,这是属于对人体有害的一种物质,在进食之后有可能会影响到自身的健康。在日常生活中还需要注意好饮食调整,需要做到清淡饮食为主,也需要做到营养均衡,这样能够满足多种营养物质的需求。
2025-05-17

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