如何做老人营养餐

老年人营养餐应包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及大量的维生素和矿物质。老年人营养餐应多样化，并且应注意调节营养摄入量，以满足老年人的营养需求。蛋白质是老年人营养的重要组成部分，应以鱼、肉、豆类等为主，可以提供老年人所需的氨基酸和钙质；碳水化合物是老年人最重要的能量来源，应以米饭、面条、馒头、粥等碳水化合物为主，以补充老年人所需的能量；脂肪也是老年人营养的重要组成部分，应以植物油、豆油等脂肪为主，可以提供老年人所需的不饱和脂肪酸；同时，老年人营养餐中还应添加大量的蔬菜、水果等，以补充老年人所需的维生素和矿物质，以及膳食纤维。