面条中间有白心能吃吗

面条中间有白心通常是指面条在烹饪过程中没有完全煮熟，导致面条内部仍然存在未煮熟的部分。这种情况下，面条的白心部分口感较硬，可能影响食用体验。然而，从食品安全的角度来看，只要面条本身没有变质或受到污染，即使中间有白心，也是可以食用的。但是，为了获得更好的口感和营养价值，建议在烹饪面条时注意控制火候和时间，确保面条煮熟透。此外，如果面条中间的白心部分过多，可能意味着面条品质不佳，建议选择品质更好的面条。总之，面条中间有白心在一定程度上是可以接受的，但为了更好的食用体验和营养价值，还是应该尽量煮熟。