黄瓜切开了放了一晚上还能吃吗

黄瓜切开后放置一晚上，其食用安全性取决于存放条件和环境。如果黄瓜在切开后立即用保鲜膜包裹，存放在冰箱中，那么在低温环境下，黄瓜的新鲜度和口感可能会保持较好，食用起来相对安全。然而，如果黄瓜暴露在室温下，尤其是在潮湿、不通风的环境中，黄瓜可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，导致变质。此外，切开的黄瓜在空气中容易氧化，导致营养成分流失，口感变差。因此，为了确保食品安全和营养价值，建议尽量避免食用放置过夜的切开黄瓜。如果确实需要食用，应检查黄瓜是否有异味、变色等异常现象，确保其新鲜度和安全性。