茯苓块煮粥后不烂能直接吃吗

茯苓块煮粥后不烂，直接食用是可以的，但口感和营养价值可能会受到影响。茯苓是一种中药材，具有健脾利湿、宁心安神的功效。在煮粥时，如果茯苓块没有完全煮烂，其有效成分可能没有完全释放出来，导致药效降低。此外，茯苓块较硬，直接食用可能会影响口感，甚至对消化系统造成负担。建议在煮粥前，先将茯苓块浸泡一段时间，使其变软，或者将茯苓块磨成粉末，以便更好地释放其有效成分。同时，煮粥时要注意火候和时间，确保茯苓块能够充分煮烂，以提高药效和口感。