花生是蛋白质食物吗

花生是一种常见的坚果类食物，它确实是一种富含蛋白质的食物。每100克花生中，大约含有25克左右的蛋白质，这个含量在食物中算是比较高的。除了蛋白质，花生还含有一定量的脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。花生的蛋白质质量也比较高，含有人体所需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高。此外，花生中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。因此，适量食用花生可以为人体提供丰富的营养，是一种很好的蛋白质来源。但是，由于花生脂肪含量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，所以建议适量食用。