光参和刺参营养一样吗

光参和刺参虽然都属于海参科，但它们的营养成分和功效存在一定差异。光参，又称为刺参，主要产于中国东北沿海地区，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多糖、微量元素等营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥、增强免疫力等功效。而刺参，又称为海鼠，主要产于中国南方沿海地区，其营养成分与光参相似，但蛋白质含量略低，同时含有较多的不饱和脂肪酸，具有降低血脂、预防心血管疾病等作用。因此，虽然两者都具有较高的营养价值，但在选择时还需根据个人需求和体质来决定。