豆腐干有营养吗

豆腐干是一种营养丰富的食品。它主要由大豆制成，富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分。豆腐干中的蛋白质含量较高，有助于增强人体免疫力和促进肌肉生长。此外，豆腐干中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。豆腐干还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，有助于维持骨骼健康和预防贫血。同时，豆腐干中的维生素B族和维生素E等抗氧化成分，有助于保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。总之，豆腐干是一种营养价值较高的食品，适量食用有益于身体健康。