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黄瓜切开有一圈白边还能吃吗

2024-08-08 11:00:061812人阅读

问题描述:(男 ,37岁)黄瓜切开有一圈白边还能吃吗

医生回答(1)

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院营养科

黄瓜切开有一圈白边是正常现象,这圈白边主要是黄瓜的皮和果肉之间的一层细胞组织,通常被称为黄瓜的“内皮”。这层内皮并不会影响黄瓜的口感和营养价值,所以黄瓜切开有白边是可以吃的。但是,如果黄瓜的白边部分有异味、变色或者有腐烂的迹象,那么这部分黄瓜就不建议食用了。此外,黄瓜的内皮部分可能会有一些农药残留,因此在食用前最好用清水冲洗干净。总的来说,只要黄瓜切开的白边部分没有异常,就可以正常食用。
2024-08-08

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