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吃牛脑的危害

2024-08-08 10:23:241775人阅读

问题描述:(女 ,37岁)吃牛脑的危害

医生回答(1)

王春华主任医师

江西省中西医结合医院中医科

吃牛脑的危害主要体现在以下几个方面:首先,牛脑中胆固醇含量较高,过量摄入可能导致血脂升高,增加心血管疾病的风险。其次,牛脑可能携带有寄生虫,如弓形虫等,未经充分煮熟就食用,可能导致寄生虫感染。此外,牛脑中的重金属含量可能较高,长期食用可能对人体健康产生不良影响。最后,牛脑的消化和吸收需要消耗大量的消化酶,对于消化系统较弱的人来说,可能加重肠胃负担。因此,适量食用牛脑,避免过量摄入,同时确保充分煮熟,以降低潜在的健康风险。
2024-08-08

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