杏鲍菇属于温性还是寒性

杏鲍菇，学名Pleurotuseryngii，是一种常见的食用菇类。在中医理论中，食物的性味归经是其重要的分类方式之一。杏鲍菇的性味属于温性，具有温和的性质。这种温性的食物有助于调和人体的阴阳平衡，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的缓解作用。同时，杏鲍菇还具有丰富的营养价值，包括蛋白质、维生素和矿物质等，对于增强人体免疫力、促进新陈代谢等方面都有很好的作用。然而，需要注意的是，虽然杏鲍菇属于温性，但每个人的体质不同，食用时还需根据自身情况适量摄入。