扇贝营养成分

扇贝是一种营养丰富的海产品，含有丰富的营养成分。首先，扇贝富含高质量的蛋白质，每100克扇贝肉含有约12克蛋白质。其次，扇贝含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E等，这些维生素对人体健康具有重要作用。此外，扇贝还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对骨骼、牙齿和血液健康至关重要。扇贝还含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。总的来说，扇贝是一种营养价值高、口感鲜美的食材，适合各种烹饪方式，是人们餐桌上的美味佳肴。