石头菇的功效与作用

石头菇，学名石耳，是一种生长在岩石上的珍稀食用菌。它具有丰富的营养价值和多种药用功效。石头菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，能够增强人体免疫力，提高机体抗病能力。此外，石头菇还具有降低血压、降低血脂、抗氧化、抗衰老等作用。在中医中，石头菇被认为具有滋阴补肾、益气补血、清热解毒的功效，可用于治疗肾虚、气血不足、高血压等症状。石头菇的食用方法多样，可以炖汤、炒菜或凉拌，口感鲜美，营养丰富。总之，石头菇是一种具有很高药用价值和营养价值的食用菌，适量食用对人体健康大有裨益。