坚果是蛋白质吗

坚果是一种富含蛋白质的食物。它们通常由植物的种子或果实组成，如杏仁、核桃、腰果、榛子等。这些坚果中的蛋白质含量因种类而异，但总体上都相对较高。例如，每100克杏仁中含有约21克蛋白质，而每100克核桃中含有约14克蛋白质。坚果中的蛋白质含有人体所需的所有必需氨基酸，因此被认为是优质蛋白质来源。此外，坚果还富含健康的脂肪、纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康和预防疾病。然而，需要注意的是，坚果的热量较高，适量食用是关键。总之，坚果是一种营养丰富、蛋白质含量较高的食物，适量食用对人体健康有益。