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鸡胸肉腌了34天还可以吃吗

2024-08-08 10:33:162673人阅读

问题描述:(男 ,37岁)鸡胸肉腌了34天还可以吃吗

医生回答(1)

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院营养科

鸡胸肉在腌制过程中,如果保存得当,通常可以存放3-4天。然而,是否可以食用,需要考虑以下几个因素:首先,腌制过程中使用的调料和腌制方法是否合适,以确保肉质的新鲜度和口感;其次,腌制过程中的储存条件,如温度、湿度等,是否适宜,避免肉质变质;最后,观察腌制后的鸡胸肉是否有异常的颜色、气味或质地变化,以判断其是否仍然适合食用。如果以上条件都符合,那么腌制3-4天的鸡胸肉应该是可以食用的。但为了安全起见,建议在腌制过程中定期检查肉质,一旦发现任何异常,应立即停止食用。
2024-08-08

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