浆水的功效与作用，浆水的副作用

浆水，又称发酵米浆，是一种传统的食品，具有多种功效与作用。首先，浆水含有丰富的乳酸菌，有助于调节肠道菌群，促进消化，预防便秘。其次，浆水具有降低血压、降低胆固醇的作用，对心血管健康有益。此外，浆水还具有抗氧化、抗衰老的功效，有助于保持皮肤健康。然而，浆水也存在一些副作用。由于浆水含有较多的乳酸菌，过量食用可能导致胃酸过多，引发胃部不适。此外，浆水的发酵过程中可能产生一些有害物质，如亚硝酸盐，过量食用可能对健康产生不良影响。因此，适量食用浆水是关键，过量食用需谨慎。