桂圆和龙眼的区别?

桂圆和龙眼虽然在外观和口感上有一定的相似性，但它们实际上是两种不同的水果。首先，桂圆是龙眼晒干后的产品，而龙眼则是新鲜的果实。桂圆的果皮较厚，颜色较深，呈棕褐色，而龙眼的果皮较薄，颜色较浅，呈黄褐色。在口感上，桂圆因为经过晒干，肉质较为紧实，口感较甜，而龙眼肉质较为鲜嫩，口感清甜。此外，桂圆和龙眼的营养成分也有所不同，桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，具有很好的滋补作用，而龙眼则含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有很好的促进作用。总的来说，桂圆和龙眼虽然有一定的相似性，但它们在形态、口感和营养成分上都存在明显的区别。