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牛奶和胃酸会不会发生反应
2024-08-15 13:20:20
2817人阅读
问题描述:(男 ,24岁)牛奶和胃酸会不会发生反应
医生回答(1)
吴春城
主治医师
江西中医药大学附属医院
消化二科
牛奶和胃酸确实会发生反应。牛奶中含有大量的蛋白质和钙质,当牛奶进入胃中,胃酸(主要成分是盐酸)会与牛奶中的蛋白质发生反应,导致蛋白质凝固。这个过程中,胃酸中的盐酸与牛奶中的蛋白质发生酸碱中和反应,生成水和氨基酸。此外,胃酸还会帮助分解牛奶中的乳糖,使其转化为葡萄糖和半乳糖,从而更容易被人体吸收。然而,对于乳糖不耐症的人来说,这种反应可能导致消化不良、腹泻等症状。总的来说,牛奶和胃酸之间的反应是人体消化过程中的一个重要环节,有助于人体吸收牛奶中的营养成分。
2024-08-15
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