脑血管病人在选择饮食时应注重营养均衡，以降低疾病复发风险。首先，应增加富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果等，有助于降低胆固醇，改善血管健康。其次，多摄入富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷物，有助于控制血糖和血脂。此外，适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等，有助于修复受损的血管。同时，减少盐分摄入，避免高脂、高糖、油炸食物，以降低血压和血脂。最后，保持水分平衡，适量饮水，有助于稀释血液，降低血栓形成风险。总之，脑血管病人应遵循低盐、低脂、高纤维的饮食原则，以维护血管健康。
2024-08-15
