高血脂患者不宜喝白粥，主要原因有以下几点：首先，白粥的主要成分是淀粉，经过消化后会转化为糖分，导致血糖升高，进而影响血脂水平。其次，白粥中的营养成分较为单一，缺乏足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，长期食用可能导致营养不良，影响身体健康。再者，白粥的饱腹感较弱，容易导致患者摄入过多的其他高热量食物，增加血脂的负担。最后，白粥中的糖分容易转化为脂肪储存，加重高血脂患者的病情。因此，高血脂患者应该选择低糖、低脂、高纤维的食物，以帮助控制血脂水平。