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吃烧烤血糖会升高么

2024-08-22 20:36:062339人阅读

问题描述:(男 ,33岁)吃烧烤血糖会升高么

医生回答(1)

叶翔副主任医师

江西中医药大学附属医院内分泌科

吃烧烤可能会导致血糖升高,但这主要取决于烧烤食物的种类和摄入量。烧烤过程中,食物中的脂肪和糖分可能会增加,特别是如果使用了高糖或高脂肪的腌料。此外,烧烤食物中的碳水化合物在高温下可能会转化为糖分,进一步增加血糖水平。然而,如果烧烤食物主要是低糖、低脂肪的蔬菜和瘦肉,并且摄入量适中,那么对血糖的影响可能会较小。此外,个人的新陈代谢和饮食习惯也会影响血糖水平。因此,如果有糖尿病或其他需要控制血糖的疾病,应谨慎选择烧烤食物,并注意控制摄入量。
2024-08-22

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