反式脂肪会增加脂肪肝风险吗

反式脂肪确实会增加脂肪肝的风险。反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，主要存在于部分加工食品和烘焙食品中，如炸薯条、炸鸡、蛋糕和饼干等。长期摄入过量的反式脂肪会导致人体内低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平升高，高密度脂蛋白（好胆固醇）水平降低，从而增加心血管疾病的风险。此外，反式脂肪还会干扰肝脏的正常代谢功能，导致脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。因此，为了降低脂肪肝的风险，建议减少反式脂肪的摄入，选择健康的饮食习惯，如多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物等。同时，保持适量的运动，有助于促进新陈代谢，减少脂肪在体内的积累。