豆腐皮的功效与作用

豆腐皮的功效与作用主要有保护心脏和促进生长发育。豆腐皮含有卵磷脂，可加快血液流动，预防心脑血管疾病，从而保护心脏。同时，豆腐皮富含蛋白质、钙元素等营养成分，能为机体提供大量营养，改善内分泌，促进生长发育。此外，豆腐皮还可用于食疗，如治疗肺痨、自汗等症状。