胆汁的作用有哪些

胆汁的作用主要有两方面：一是帮助人体消化营养物质，特别是油脂类食物，通过分解大分子物质并通过消化酶转化，便于肠道吸收利用；二是将肝脏中的代谢废物排出体外，调节肝脏排毒效果。此外，胆汁还可促进脂溶性维生素的吸收、中和胃酸及刺激肠道运动。