醋泡鸡蛋的功效

醋泡鸡蛋的功效主要包括补充营养和健脑益智。其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，能够补充身体所需。鸡蛋中的甘油三酯、胆固醇等成分对神经系统和身体发育有重要作用，而卵磷脂被消化后释放的胆碱可以促进大脑发育、改善记忆力。