吃藕粉的功效与作用

吃藕粉有多种功效与作用。藕粉能益血、止血、调中、开胃，其含有的黏液蛋白和膳食纤维有助于减少脂类吸收，促进排便。同时，藕粉富含铁、钙等微量元素和植物蛋白质，可补益气血，增强免疫力，适合老幼妇孺和体弱者食用。但肥胖人群应少吃，因为藕粉热量偏高。孕期女性适量食用藕粉可改善食欲，促进营养吸收，对胎儿也有好处。