赤菜的功效

赤菜的功效包括补充营养、降低胆固醇、抗氧化等。赤菜富含蛋白质、粗脂肪、氨基酸等营养物质，可作为膳食中的重要营养来源。它还含有藻胆固醇，能降低血液中胆固醇水平，预防心血管疾病。同时，赤菜中的抗氧化物质如类胡萝卜素、维生素C，能清除自由基，延缓衰老和预防慢性病。此外，赤菜还有清热解毒、增强免疫力的功效。但需注意，不可过量食用，以免消化不良。