番茄红素的功效与作用是什么

番茄红素的功效与作用主要包括保护皮肤和心脑血管、抗氧化、延缓衰老以及抑制肿瘤。番茄红素能清除氧自由基，降低皮肤受辐射和紫外线的伤害，有利于保护皮肤；同时，它能增加血管柔韧度，帮助修复被氧化的细胞，降低患动脉粥样硬化的几率，从而保护心脑血管。此外，番茄红素还是有效的抗氧化剂，能预防脂类过氧化反应，一定程度上延缓衰老。研究还发现，增加摄入番茄红素可以降低食管癌、胃癌等消化道肿瘤的发病危险度。