番茄红素有什么作用

番茄红素具有多种对人体有益的作用，包括抗氧化、预防前列腺疾病、抗紫外线损伤、延缓衰老和保护心血管等。它是一种强效的抗氧化剂，能够清除自由基，减少氧化应激，有助于预防多种慢性疾病。此外，研究还表明，摄取一定量的番茄红素可能有助于预防前列腺癌等疾病，并可以保护皮肤免受紫外线伤害，减缓细胞衰老过程，以及降低心血管疾病的风险。