胡萝卜的功效与作用有哪些

胡萝卜的功效与作用包括通便润肠、保护视力、增强免疫力、促进消化和抗氧化等。胡萝卜能缓解便秘，其富含的维生素A和胡萝卜素有助于保护眼睛、缓解眼部疲劳，还能增强机体抵抗力。同时，胡萝卜中的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，加强消化吸收，其抗氧化作用则有助于抗衰老。此外，胡萝卜还被誉为“美容食品”，能滋润皮肤并预防皮肤干燥症，常吃含维生素A食物如胡萝卜的人，得肺癌机会也会减少。