黄豆的功效与作用是什么

黄豆的功效与作用包括：健胃消食，改善消化不良等症状；降血脂，防治动脉硬化等疾病；强身健体，提高免疫力；美白护肤，改善皮肤衰老；预防癌症及前列腺增生；阻止氧化，清除自由基；降低血脂，减少胆固醇吸收；预防耳聋，保证耳部血液供应等。但需注意，黄豆不易消化，嘌呤含量较高，不适合痛风和尿酸过高病人，且不建议生食。