鸽子血的功效与作用

鸽子血的功效与作用主要包括预防贫血和滋补益气。鸽子血富含铁元素，能够预防缺铁性贫血，具有造血补血的功效。同时，鸽子血中还含有丰富的氨基酸，对机体内蛋白质的合成有益，能够强身健体，增强人体免疫力。但需注意，鸽子血应烹饪熟透后食用，体质偏热或肝功能障碍的人群应慎重食用。