真空包装的大米过期了能吃吗

真空包装的大米过期了通常不能吃。过期的大米可能滋生大量细菌，烹饪过程中这些细菌一般不能被消灭。吃过期大米可能导致细菌进入体内，刺激胃肠道，甚至造成食物中毒。因此，为了避免对身体造成伤害，不建议吃过期的真空包装大米。