开水冲鸡蛋的功效与作用

开水冲鸡蛋功效与作用包括：1.补充营养、增强身体免疫能力，因鸡蛋富含蛋白质、维生素等，且更易被吸收。2.缓解便秘，其易于消化，有助于缓解便秘。3.清热去火，具有降火去火、镇静安神的功效。需注意选择可生食的鸡蛋，并清洗干净后带壳放入开水烫10分钟，以杀菌消毒并确保熟透。