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樱桃果核有毒吗

2024-09-12 17:52:532088人阅读

问题描述:(男 ,35岁)樱桃果核有毒吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

樱桃果核中确实含有氰甙类物质,这类物质在接触到水后会被分解,最终产生氢氰酸。然而,单颗樱桃核中的氰甙类物质含量极低,且通常吃樱桃时不会咬碎核再吞食,因此偶尔吃了一、两颗樱桃核并不会中毒,食入的樱桃核会随粪便排出。所以,樱桃果核虽含有可产生毒性的物质,但在正常情况下,其毒性并不会对人体构成威胁。
2024-09-12

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