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樱桃核有毒吗

2024-09-12 16:57:382007人阅读

问题描述:(女 ,37岁)樱桃核有毒吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

樱桃核本身无毒。樱桃核中含有的是氰甙类物质,该物质本身无毒,且樱桃核中自带的水解酶在接触到水后,会将氰甙类物质分解成氢氰酸。但实际上,偶尔吞食一两颗樱桃核并不会中毒,因为食入的樱桃核会随粪便排出。大量摄入樱桃核才可能产生中毒症状,需及时就医。
2024-09-12

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