金针菇发黄、黏了,吃了会中毒吗

金针菇发黄、黏了，通常是因为储存不当或者时间过长导致变质。在这种情况下，金针菇可能已经产生了有害的微生物或毒素，如霉菌毒素等。食用变质的金针菇可能会引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了健康安全，不建议食用发黄、黏稠的金针菇。在购买和食用金针菇时，应选择新鲜、颜色正常、无异味的产品，并妥善保存，避免长时间暴露在潮湿或高温环境中。如果发现金针菇有异常，应立即丢弃，避免食用。