蒜薹炒熟了属于发物吗

蒜薹炒熟后是否属于发物，这取决于“发物”的定义和个人体质。在中医理论中，“发物”通常指的是那些可能诱发或加重某些疾病的食物，如辛辣、油腻、生冷等。蒜薹本身具有辛温的性质，炒熟后辛辣味减弱，但仍然保留了一定的刺激性。对于体质偏热、易上火或有皮肤病、炎症的人来说，蒜薹可能会被视为“发物”。然而，对于大多数人来说，适量食用炒熟的蒜薹并不会引起不适。因此，是否将炒熟的蒜薹视为“发物”需要根据个人体质和健康状况来判断。