山莴苣的功效与作用

山莴苣（通常指莴苣）的功效与作用主要包括：增强体质，其富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，可提高抗病能力；润肠通便，因含丰富膳食纤维，能促进肠胃蠕动；降低血压，由于含大量钾离子，能调节体内钠离子平衡。此外，莴苣还有防癌抑癌作用，特别是富含维生素A和维生素C的品种。但需注意，莴苣性寒凉，过量食用可能引起胃肠道不适。