山药蒸着吃的功效与作用

山药蒸着吃的功效与作用主要包括：健脾、补肺、固肾、益精。山药蒸熟后口感绵软，适合儿童及老人食用。蒸山药能保留其丰富的营养物质，如淀粉、膳食纤维、维生素等，有助于补充人体所需营养，促进肠胃蠕动，预防便秘。但需注意，山药含淀粉较多，一次性吃太多可能导致腹胀等消化道不适，因此应适量食用。