泥鳅汤的作用与功效

泥鳅汤的作用与功效包括改善贫血、补肾壮阳、增强免疫及预防心脑血管病等。泥鳅中的铁元素有助于改善贫血，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，可提高精子的质量。同时，泥鳅的蛋白质经消化后分解为氨基酸，促进自身的蛋白质合成，增强免疫力。此外，泥鳅中的不饱和脂肪酸可清除血管中低密度胆固醇的合成，有效预防动脉粥样硬化。在中医上，泥鳅还有利水解毒、补益脾肾的作用。