牛舌头的功效与作用

牛舌头的功效与作用主要有两点：一是补血，牛舌头含有丰富的微量元素铁，可提高人体的造血功能，增加血红蛋白数量，缓解气血两虚，适合气血亏虚和贫血人群食用；二是强筋健骨，牛舌头中的微量元素钙和天然活性成分能够通经活络，舒筋活血，强壮骨骼，缓解腰膝酸痛和四肢无力，维持筋骨健康。但需注意，高胆固醇血症患者和孕产妇应适量或避免食用。