牛肾的功效与作用禁忌

牛肾即牛腰子，适量吃可补充矿物质、蛋白质和维生素，有助于增强体质，还具有补肾益精、改善眼疲劳的药用价值。但不宜多吃，会增加消化道负荷，也要避免和猪肉、雪梨、柿子等同食，以免影响吸收。对牛肾过敏者、高尿酸血症患者、高血压患者等不宜吃牛肾。