藕粉的功效与作用是什么

藕粉的功效与作用主要包括：健脾开胃，能增进食欲、促进消化，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；益血生肌，富含植物蛋白质、维生素及铁、钙等微量元素，可补益气血、增强免疫力；止血散瘀，其含有的单宁酸有收缩血管作用，可止血散瘀。藕粉是老幼体虚者理想的营养佳品。